El festival gastronómico ¡Qué Rico es Cancún! llegará por primera vez a la ciudad el 5 y 6 de julio, con la promesa de convertir el emblemático Parque de las Palapas en un escaparate culinario que celebre la diversidad gastronómica local.
Este festival nace como una iniciativa cultural mensual que busca enaltecer la riqueza culinaria de una ciudad que refleja en su cocina la diversidad de orígenes de quienes la habitan.
El evento inaugural estará dedicado a los Sabores de la Península de Yucatán, con la participación de cocineras y cocineros locales que ofrecerán delicias como cochinita pibil, poc chuc, panuchos, salbutes, marquesitas y sandwichón, entre otros íconos gastronómicos del sureste mexicano.
El festival gastronómico ¡Qué Rico es Cancún! es impulsado por el Instituto de la Cultura y las Artes de Cancún, bajo la coordinación del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán, con el objetivo de generar una experiencia mensual con ediciones temáticas donde el público pueda degustar sabores del mundo sin salir de la ciudad.
Formato accesible y familiar
“La gastronomía también es identidad, y lo que buscamos es que la gente valore la multiculturalidad que vive en Cancún todos los días. Hay quienes sueñan con conocer otras culturas, y no saben que aquí mismo pueden saborear un poco de Japón, Italia, Francia, Líbano, o de nuestra propia península”, explicó Delmar Briceño, presidente del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán.
Con un formato accesible, familiar y festivo, el ffestival gastronómico ¡Qué Rico es Cancún! propone reunir en un solo lugar platillos, postres y bebidas de distintos países y regiones, bajo el lema: “comer un poquito de todo el mundo en Cancún”.
Mapas de sabor y proyección turística
Como parte de las acciones a mediano plazo, se crearán Mapas de Sabor, guías especializadas que permitirán ubicar restaurantes de diferentes cocinas: japonesa, francesa, mexicana, peninsular, entre otras, diseñadas tanto para residentes locales como para visitantes.
“Queremos que el mundo vea a Cancún no sólo como un paraíso de sol y playa, sino como un destino con sabor y cultura. Que cuando alguien diga Qué rico es Cancún, lo diga con orgullo, con sentido de pertenencia”, destacó Briceño.
Calendario gastronómico 2025
El programa continuará con la tradicional “Feria del Maíz” programada para el 12 y 13 de julio en Malecón Tajamar, consolidando así un calendario gastronómico permanente que busca posicionar a Cancún como destino culinario diverso.
El festival gastronómico ¡Qué Rico es Cancún! representa un paso significativo en la construcción de una identidad gastronómica local que abraza tanto las tradiciones peninsulares como la multiculturalidad que caracteriza a la ciudad turística más importante del Caribe mexicano.
