El Segundo Festival del Taco en Playa del Carmen se realizará el 30 y 31 de mayo en la plaza 28 de Julio. Dado el éxito arrollador de la primera edición, que registró una asistencia de más de 15 mil personas, el Ayuntamiento lanzó la convocatoria para todas las cocineras y cocineros que quieran participar, informó la secretaria de Desarrollo Económico y Atracción de Inversiones, Estefanía Hernández.
En rueda de prensa, la funcionaria indicó que hay 50 lugares disponibles para los hombres y mujeres que quieran ser parte del Festival del Taco en Playa del Carmen, el cual también es un concurso al mejor platillo.
Fue a partir del pasado jueves 12 de marzo de 2026, que la Secretaría de Desarrollo Económico y Atracción de Inversiones abrió sus puertas en las oficinas ubicadas en la calle 1 Sur con esquina 20, para los y las playenses que quieran participar con sus mejores tacos.
La inscripción no tendrá costo, aunque se busca que los platillos innoven en sabores.
Premios y criterios de evaluación para el Festival del Taco en Playa del Carmen
La bolsa de premios para los mejores tacos, calificados bajo los lineamientos de sabor, textura, presentación, calidad, salsa, condimentos y creatividad, quedó distribuida de la siguiente manera: primer lugar, 15 mil pesos; segundo lugar, 10 mil pesos, y tercer lugar, cinco mil pesos.
La secretaria comentó que están contentos de volver a celebrar el Festival del Taco en Playa del Carmen, porque en la primera edición se logró una derrama económica de más de un millón 500 mil pesos. Destacó que el objetivo es impulsar la economía local, en línea con la visión del gobierno municipal de mejorar el ingreso de la población.
Yucatán, estado invitado; pabellón internacional incluido
Este año el estado invitado es Yucatán, por lo que se destinará un área especial, un pabellón dedicado a la gastronomía de la Península.
Estefanía Hernández declaró que el Festival del Taco en Playa del Carmen, al igual que todos los eventos que promueve el gobierno municipal, busca la participación de todos, tanto del sector privado como del público. Señaló que cada que lanzan una convocatoria hacen enlace con dependencias como Turismo, Cultura y Economía para difundirlo en redes sociales y en distintas zonas del centro, con el fin de llegar también a los turistas.
“Hemos llegado a grandes logros, sobre todo para la economía de nuestra gente, que han obtenido más de 1 millón 500 mil pesos en dos días; es un tiempo récord y se vende todo muy rápido. Esperemos que este año dupliquemos la gente que nos visita”, expresó.
Abierto a todo el que sepa guisar
Los y las playenses volverán a disfrutar la magia de comerse un rico taco, porque el festival no está dirigido únicamente a cocineros y chefs con algún negocio o taquería, sino a cualquier persona que tenga el don de guisar, señaló el promotor y chef de la empresa Sentido Gourmet, David Guevara.
Añadió que por esta razón habrá un espacio para personas extranjeras que quieran representar su gastronomía dentro de un taco, por lo que contarán con un pabellón dedicado a la cocina internacional.
“Vamos a poner un pasillo; vamos a determinar qué tan grande será según el número de personas que se inscriban”, dijo.
